Resep Kue Jawada

Apakah kamu suka mencoba resep kue-kue dari berbagai daerah di Indonesia? Jika ya, mungkin sudah tak asing lagi dengan kue jawada yang berasal dari Nusa Tenggara Timur. Kue ini memiliki cita rasa yang unik dan khas, sehingga wajib dicoba bagi para pecinta kuliner. Berikut ini mari kita bahas mengenai resep kue jawada dan bagaimana membuatnya.

Pain Points tentang Resep Kue Jawada

Jika kamu belum pernah mencoba atau membuat kue jawada sebelumnya, mungkin ada beberapa hal yang menjadi tantangan dalam memulainya. Pertama, mungkin kamu kesulitan mencari bahan-bahan kue yang spesifik dan khas seperti sagu rumbia dan kelapa parut. Kedua, kue ini juga memerlukan waktu dan ketepatan dalam penentuan takaran bahan agar teksturnya pas dan menyerupai kue jawada asli.

Target Resep Kue Jawada

Resep kue jawada ini bisa dicoba oleh siapa saja yang ingin mengeksplorasi kuliner khas Nusa Tenggara Timur. Resep ini juga cocok untuk kamu yang ingin mencoba membuat kue dengan cita rasa yang khas dan berbeda dari kue-kue pada umumnya.

Summary Resep Kue Jawada

Resep kue jawada ini menggunakan bahan-bahan khas seperti sagu rumbia dan kelapa parut untuk memberikan cita rasa yang khas. Selain itu, cara membuatnya juga memerlukan ketepatan takaran dan pengadukan untuk mendapatkan tekstur yang tepat. Simak resep lengkapnya berikut ini.

Resep Kue Jawada

Resep kue jawada ini dimulai dengan membuat adonan dan bahan isian terlebih dahulu.

• Bahan adonan:
• 250 gram sagu mutiara
• 150 gram gula merah, serut
• 150 gram kelapa parut kasar
• Sedikit air secukupnya
• Bahan isian:
• 300 gram kelapa parut kasar
• 150 gram gula merah, parut
• 2 lembar daun pandan, buat simpul

Campurkan semua bahan adonan, uleni hingga rata. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan beri isian, bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.

Rebus air dalam panci, tunggu sampai mendidih. Masukkan bulatan kue, tunggu sampai terapung. Angkat dan tiriskan.

Asal Usul Resep Kue Jawada

Kue Jawada berasal dari Pulau Alor, Nusa Tenggara Timur. Kue ini biasa disajikan pada saat acara adat suku Alor seperti upacara adat atau perkawinan. Kue Jawada dipercaya sebagai makanan sakral dan dipercaya dapat membawa keberuntungan bagi yang memakannya.

Bahan-Bahan Kue Jawada dan Cara Pengolahannya

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, resep kue jawada ini menggunakan bahan-bahan khas Nusa Tenggara Timur seperti sagu rumbia dan kelapa parut. Sagu rumbia adalah sagu kristal yang diambil dari pohon sagu rumbia. Sedangkan kelapa parut kasar menjadi bahan utama isian kue jawada.

Cara membuat kue jawada cukup sederhana yaitu dengan mengaduk rata bahan adonan, membentuk bulatan kue dan memasukkan isian ke dalamnya. Kemudian, rebus kue hingga terapung dan kue siap disajikan. Meskipun terlihat sederhana, cara membuat kue jawada memerlukan ketepatan takaran bahan serta pengadukan adonan agar mencapai tekstur yang pas dan khas.

Variasi Isian Kue Jawada

Isian kue jawada tidak harus terbatas pada kelapa parut kasar dan gula merah parut. Beberapa orang melakukan variasi isian kue jawada dengan menambahkan cokelat atau keju sebagai isian, sehingga kue jawada juga memiliki cita rasa yang berbeda.

Cara Menyajikan Kue Jawada

Kue jawada bisa disajikan dalam berbagai acara seperti arisan atau acara keluarga. Biasanya, kue ini disajikan bersama dengan teh manis atau minuman khas Nusa Tenggara Timur seperti tuak atau sopi. Kue jawada juga bisa disimpan dalam wadah tertutup dan disimpan di dalam kulkas untuk memperpanjang umur simpannya.

Question and Answer

• Q: Apa alternatif bahan pengganti sagu rumbia?

A: Alternatif bahan yang bisa digunakan sebagai pengganti sagu rumbia adalah tepung sagu atau maizena.

• Q: Berapa lama waktu yang diperlukan untuk merebus kue jawada?

A: Waktu merebus kue jawada tergantung pada ukuran kue. Biasanya, kue jawada akan terapung dan masak dalam waktu 5-7 menit.

• Q: Apa rahasia agar tekstur kue jawada pas dan tidak alot?

A: Pastikan pengadukan adonan kue jawada dilakukan dengan pas dan teratur, serta sesuai dengan takaran bahan yang tertera pada resep.

• Q: Bagaimana cara mengawetkan kue jawada?

A: Kue jawada bisa disimpan dalam wadah tertutup dan disimpan di dalam kulkas agar tahan lebih lama.

Conclusion of Resep Kue Jawada

Resep kue jawada adalah salah satu kuliner khas Nusa Tenggara Timur yang wajib dicoba. Meskipun resepnya sederhana, namun rasa khas dari sagu rumbia dan kelapa parut kasar memberikan cita rasa yang unik dan lezat. Selamat mencoba membuat kue jawada di rumah!

Gallery

10 Makanan Lezat Khas NTT, Ada Sei Hingga Pelepah Manuk - Dailysia

_{^{Photo Credit by: bing.com / khas ntt kue tradisional nusa tenggara timur mirip manuk lezat rambut gula pelepah dailysia bima jajanan kaleng santan padahal digoreng}}

Kue Jawada | Resep Masakan, Artikel, News Dan Promo

_{^{Photo Credit by: bing.com /}}

Nusa Tenggara Timur > Jelajah Daerah | Beautiful Indonesia UMM

_{^{Photo Credit by: bing.com / kue rambut makanan ntt alor bima ciri kuliner camilan berbuka cicipi puasa kupang dompu jajanan ngangenin 7terbaik rasa pati lusofonia}}

5 Kuliner Khas Sumbawa, Ada Kue Rambut Jawada Hingga Jagung Titi

_{^{Photo Credit by: bing.com / kue rambut sumbawa jagung titi hingga kuliner ntt}}

Kuliner NTT, Dari Jagung, Ikan, Hingga Daging - NativeIndonesia.com

_{^{Photo Credit by: bing.com / kue seringjalan}}

Bagikan Artikel ini