Lapis Jongkong

Apakah Anda suka dengan kue tradisional? Apa rasanya jika kita mencoba kue asli Indonesia yang nikmat dan lezat? Di artikel kali ini, saya akan berbicara tentang lapis jongkong, sebuah kue tradisional dari Jawa yang sangat terkenal dengan rasa manisnya dan lapisan-lapisan tipis yang membuat siapa saja yang mencoba tidak bisa berhenti memakannya.

Keinginan untuk Menikmati Lapis Jongkong

Banyak orang yang ingin menikmati rakian khas Indonesia tetapi tidak tahu harus mulai dari mana. Mereka khawatir mencoba makanan baru dari daerah lain atau tidak tahu tempat yang menyajikan rakian yang baik. Namun, ketika mencoba lapis jongkong, kita akan merasakan sebuah rasa yang khas dan sangat nikmat. Kue ini memiliki lapisan seperti kue mille crepes namun dengan rasa yang khas Indonesia.

Memasak Lapis Jongkong

Jika Anda ingin mencoba memasak lapis jongkong sendiri di rumah, ada beberapa resep online yang dapat diikuti. Ada juga banyak sekali video tutorial yang dapat Anda temukan di YouTube. Proses memasak lapis jongkong memang memerlukan kesabaran, tetapi jika dilakukan dengan benar, hasilnya akan sangat memuaskan.

Rahasia Lapis Jongkong yang Enak

Berikut adalah beberapa tip untuk membuat lapis jongkong yang enak:

• Pilih tepung terigu yang berkualitas untuk membuat adonan yang renyah dan empuk.
• Campurkan susu dan santan untuk mendapatkan rasa creamy yang khas pada lapis jongkong.
• Memarut kelapa parut yang segar akan memberikan rasa yang lebih enak dibanding yang sudah dikeringkan, jangan menghilangkan bagian kacang.
• Jangan khawatir jika mencampurkan susu dan santan terlebih dahulu bisa membuat adonan retak, tunggu tepat saatnya untuk mencampurkan kedua bahan agar warna lapisan tetap berwarna jelas.
• Gunakan bahan yang berkualitas sebagai bahan pelengkap, seperti kacang merah, daging keju, dan bahan lainnya sesuai dengan selera.

Perasaan Saya Tentang Lapis Jongkong

Saya sendiri sangat menyukai lapis jongkong karena rasanya yang lezat dan struktur yang tipis tetapi lembut. Saya suka memasak kue ini sendiri di rumah dan melihat bagaimana bahan-bahan sederhana bisa menjadi kreasi yang lezat dan menyenangkan.

Lapis jongkong adalah makanan yang lezat dan khas Indonesia dan salah satu kue tradisional yang wajib dicoba. Jangan malu untuk mencobanya dan siapkan diri Anda untuk jatuh cinta pada kue ini.

Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Lapis Jongkong

Berikut adalah bahan yang Anda butuhkan untuk membuat lapis jongkong:

• 600 mL susu cair
• 200 mL air
• 200 mL santan kelapa
• 5 butir telur ayam
• 150 g tepung terigu protein sedang
• 200 g gula pasir
• 1 sdm pewarna makanan merah (opsional)
• Sedikit garam
• Daun pandan
• Kelapa parut segar

Cara Membuat Lapis Jongkong

Berikut adalah cara membuat lapis jongkong:

1. Campurkan susu, santan, air, garam, gula dan 2 lembar daun pandan ke dalam wajan.
2. Aduk rata dan masak di atas api sedang sampai gula larut dan campuran susu panas.
3. Diamkan sampai dingin lalu masukkan 5 butir telur, tepung terigu dan sedikit pewarna makanan merah. Aduk rata menggunakan whisk atau mixer hingga adonan tercampur semua.
4. Saring adonan hingga halus dan bebas gumpalan.
5. Panaskan loyang lapis jongkong dengan menggunakan api kecil (dapat diganti dengan wajan atau penggorengan yang datar) dan beri alas daun pisang.
6. Tuangkan adonan ke dalam loyang, diamkan selama 1-2 menit atau sampai lapisan atas terlihat kering.
7. Tuang lagi adonan hingga setebal 1 mm. Tambahkan kelapa parut pada lapisan terakhir dan panggang hingga matang.

Pertanyaan dan Jawaban Tentang Lapis Jongkong

#1 Apa rasa lapis jongkong?

Lapis jongkong memiliki rasa manis dan creamy yang sangat nikmat. Kue ini memiliki struktur yang tipis dan lembut.

#2 Bagaimana cara menyimpan lapis jongkong?

Setelah dipanggang, lapis jongkong bisa disimpan di dalam lemari es selama beberapa hari atau di suhu ruangan selama sehari. Pastikan kue dibungkus erat dengan plastik cling wrap dan disimpan dalam wadah yang kedap udara.

#3 Apa bedanya lapis legit dengan lapis jongkong?

Lapis jongkong memiliki struktur yang lebih tipis dan lembut daripada lapis legit. Lapis legit terbuat dari bahan-bahan yang lebih banyak dan memerlukan waktu yang lebih lama untuk memasak.

#4 Apa rekomendasi untuk menyajikan lapis jongkong?

Lapis jongkong bisa disajikan sebagai makanan pencuci mulut atau sebagai camilan sore hari. Kue ini juga cocok disajikan saat acara kumpul keluarga atau teman-teman. Jangan lupa untuk menyajikan dengan secangkir teh atau kopi yang nikmat.

Kesimpulan

Lapis Jongkong adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat lezat dan menarik. Dengan sedikit kesabaran dan bahan yang tepat, siapa saja bisa membuat kue ini dengan mudah di rumah. Jangan ragu untuk mencoba dan nikmati sensasi rasa khas Indonesia dari lapis jongkong.

Gallery

LAPIS JONGKONG

_{^{Photo Credit by: bing.com / lapis jongkong kue}}

Resep Lapis Jongkong Khas Surabaya Oleh Tyas Yodha - Cookpad

_{^{Photo Credit by: bing.com / jongkong lapis surabaya khas gagal}}

Lapis Jongkong | Indonesian Desserts, Malaysian Dessert, Asian Desserts

_{^{Photo Credit by: bing.com / jongkong etjo surabaya}}

Resep: Lapis Jongkong Untuk Pemula!

_{^{Photo Credit by: bing.com / jongkong resep pemula}}

Resep Lapis Jongkong, Kue Khas Jawa - Haluan Lifestyle

_{^{Photo Credit by: bing.com /}}

Bagikan Artikel ini